Barbecue et plancha électrique

Plancha electrique Maroc

Devenue particulièrement populaire ces dernières décennies, la plancha électrique est un appareil de cuisson pratique et polyvalent qui permet de cuire une variété d'aliments. La plancha, une version de la barbecue electrique, représente en effet une alternative saine et pratique au barbecue traditionnelle tout en conservant son aspect convivial. Grâce à la présence d’une plaque de cuisson, on peut y faire griller de la viande, mais aussi cuisiner sur la plancha grill electrique des mets plus délicats comme du poisson, des légumes et même des œufs. Conviviale et pratique, la plancha électrique est également plus économique que la plancha au gaz et reste peu encombrante.

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A l’origine, la plancha était une plaque de pierre qui servait de surface de cuisson. Avec le temps elle a été modernisée avec une plaque métallique, notamment une plaque d'acier qu’on posait sur des braises chaudes pour cuisiner. Puis, vinrent ensuite, avec l’évolution, la plancha au gaz et maintenant la plancha electrique.

Le principe d’une plancha électrique est très simple. Une plaque en métal (en fonte émaillée / forgé et parfois en inox) est placée dans un châssis robuste sur des résistances électriques, c’est pourquoi on parle aussi de plancha grill electrique. Ces résistances, quand le courant électrique passera à travers va créer une résistance à celui-ci et ainsi chauffer. Cette forte chaleur permettra de chauffer ensuite la plaque de cuisson, qui vous servira à cuire vos aliments.

Des boutons permettent de régler la température et un châssis maintient l’ensemble. Certaines planchas de type barbecue electrique sont installées sur un chariot et équipées d’un couvercle qui sert à protéger la plaque des poussières et des intempéries lors du stockage.

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Opter pour une plancha electrique au Maroc vous permettra d’adopter un mode d’alimentation plus saine. Vos viandes et vos légumes seront désormais cuits avec moins de matière grasse et vous pourrez réaliser un plus grand nombre de préparation et de recettes savoureuses. Très pratique, il vous suffit de brancher votre plancha électrique, d’activer la chauffe et attendre que la plaque de cuisson atteigne la bonne température pour commencer vos cuissons.

Contrairement aux planchas à gaz ou à charbon, une plancha électrique ne produit pas de fumée ou de flammes (pas de bruleurs), ce qui la rend parfaitement adaptée pour une utilisation en intérieur. Et si hier encore les planchas au gaz étaient considérées plus performantes que les planchas électriques, l'écart s’est réduit considérablement au fur et à mesure des améliorations techniques des planchas électriques d’aujourd’hui.

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