Qu'est-ce qu'une zone flexible sur une plaque à induction?

La zone flexible, que l'on appelle aussi modulable sur une plaque à induction, permet d'utiliser différentes tailles de casseroles, poêles ou marmites sur une surface de chauffe adaptée.

Souvent de forme rectangulaire, notamment lorsque les feux de la plaque à induction sont ronds, la zone modulable s'adapte automatiquement à la taille de vos plats. Ainsi, pour chauffer vos casseroles, la plaque allume automatiquement le nombre d'inducteurs requis et ne chauffe que l'ustensile posé sur la table quelle que soit sa taille.

La zone modulable se présente en général sous la forme d'une grande zone de cuisson, qui assure une homogénéité de la chaleur sur toute la surface du plat ou de deux foyers classiques, qui peuvent fonctionner ensemble ou de façon indépendante.